Recette de pancake à la whey

En quête d’une recette de pancake à la whey qui conjugue plaisir et apport en protéines? Vous êtes au bon endroit! Avec cette recette, découvrez une manière délicieuse de commencer la journée avec un boost de protéines.

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 1 personne :

Préparation

Suivez ces étapes simples pour obtenir de délicieux pancakes à la whey :

1. Commencez par mixer les flocons d’avoine dans un blender pour obtenir une farine fine. C’est l’assurance d’une base riche en fibres et en nutriments essentiels.
2. Ajoutez ensuite l’œuf, qui est une excellente source de protéines et permet de lier la pâte pour des pancakes moelleux.
3. Incorporez la banane coupée en morceaux puis le lait d’amandes. La banane apporte de la douceur naturelle et des vitamines, tandis que le lait d’amandes donne une consistance onctueuse à la pâte, tout en restant léger.
4. Il est temps d’ajouter la star de la recette : la whey. Riche en protéines de haute qualité, elle va booster la teneur protéique de vos pancakes tout en contribuant à la récupération et à la croissance musculaire.
5. Mixez à nouveau le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. La consistance est cruciale pour que vos pancakes soient réussis.

Cuisson

1. Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Nous vous recommandons d’utiliser de l’huile de coco pour graisser légèrement la poêle, non seulement pour la saveur qu’elle apporte, mais aussi parce qu’elle supporte bien la chaleur et conserve ses bienfaits pendant la cuisson.
2. Versez la pâte dans la poêle chaude en formant de petits ronds à l’aide d’une cuillère à soupe. Si vous visez la perfection, les cercles à pâtisserie vous aideront à obtenir des pancakes réguliers.
3. Pour des pancakes encore plus moelleux, vous avez la possibilité de laisser reposer la pâte quelques heures avant la cuisson, bien que cette étape soit facultative.

Quelle whey choisir pour cette recette ?

Tout dépend de vos goûts, et si vous souhaitez ajuster les saveurs d’un côté ou d’un autre. Si vous optez plutôt pour une whey neutre, sans saveur ajoutée :

• Olim Sport Nutrition : Veggie Protein Complex – Doypack de 500 grammes

Par contre, si vous souhaitez ajouter des saveurs, vous pouvez choisir une whey saveur chocolat pour arrondir encore plus le goût cacaoté de ces pancakes :

• Biotech USA : Diet Shake : Pot De 720 Grammes
• Eric Favre : Whey Optimax Protein – Pot de 500 grammes

Une recette savoureuse qui allie gourmandise et protéines

Image d’illustration générée par IA

Régalez vous en toute simplicité avec cette recette de pancake à la whey ! Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour les matins pressés ou pour un repas post-entraînement riche en protéines.

Des pancakes à la whey dorés à souhait, faits maison, aussi bons pour votre palais que pour votre corps. Bon appétit !